U.S. Fresh Cauliflower Supply and Utilization
  1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
 
Historical Data
NFAPP's Forecasting Data
Domestic Fresh Production                                              
Arizona  
  Harvested Acreage (1,000 Acres)  6.1  6.4  6.1  6.8  6.4  5.8  7.0  6.5  5.7  4.5  4.4  3.9  3.9  3.9  3.9  3.9  3.9  3.9  3.9  3.9  3.9  3.9  3.9 
  Yield per Acre (Cwt.) 115  125  105  115  105  125  110  99  155  175  175  200  168  168  169  169  169  169  169  169  169  169  169 
  Total Production (1,000 Cwt) 702  800  641  782  672  725  770  644  884  788  770  780  500  500  500  500  500  501  502  503  503  504  505 
California  
  Harvested Acreage (1,000 Acres) 53.0  51.1  48.0  52.5  51.3  42.0  42.0  43.0  42.0  40.7  40.0  41.2  40.2  39.4  38.8  39.2  39.6  39.9  40.2  40.4  40.5  40.7  40.8 
  Yield per Acre (Cwt) 110  110  130  115  120  130  130  125  130  125  140  130  122  123  124  126  125  126  129  129  129  129  129 
  Total Production (1,000 Cwt) 4,670  4,661  5,340  5,378  5,506  5,110  5,110  5,106  5,187  5,088  5,600  5,356  4,852  4,814  4,769  4,894  4,884  4,989  5,138  5,158  5,179  5,196  5,210 
Other U.S.  
  Harvested Acreage (1,000 Acres) 8.7  8.6  8.7  8.4  8.1  8.3  7.2  6.1  6.1  5.9  2.3  2.3  7.2  6.4  6.3  6.5  6.5  6.6  6.6  6.6  6.6  6.7  6.8 
  Yield per Acre (Cwt) 87  90  104  98  101  112  110  116  118  115  117  143  119  119  118  120  119  118  119  118  118  118  118 
  Total Production (1,000 Cwt) 534  467  484  462  362  322  192  156  131  653  274  347  278  179  171  195  190  199  210  209  207  222  230 
Total Harvested Acr. (1,000 Acres) 67.8  66.1  62.8  67.7  65.8  56.1  56.2  55.6  53.8  51.1  46.7  47.4  51.3  49.7  49.0  49.6  49.9  50.3  50.7  50.9  51.1  51.3  51.5 
Total Fresh Production (1,000 Cwt) 5,906  5,928  6,465  6,622  6,540  6,157  6,072  5,846  6,194  5,697  6,097  5,912  5,750  5,493  5,440  5,589  5,574  5,689  5,850  5,869  5,889  5,922  5,945 
Supply and Utilization                                              
Domestic Production (1000 Cwt) 5,906  5,928  6,465 6,622  6,540  6,157  6,072  5,846  6,194  5,697  6,097  5,912  5,750  5,493  5,440  5,589  5,574  5,689  5,850  5,869  5,889  5,922  5,945 
Imports (1000 Cwt) 138  138  146  195  221  179  176  112  106  131  168  376  400  343  299  274  253  240  232  231  230  233  232 
Total Supply (1000 Cwt) 6,044  6,066  6,611  6,817  6,761  6,336  6,248  5,958  6,300  5,828  6,265  6,288  6,150  5,836  5,739  5,863  5,827  5,929  6,082  6,101  6,120  6,155  6,177 
Per Capita Consumption (LBS) 2.2  2.1  2.2  2.3  2.2  2.0  1.8  1.7  1.6  1.4  1.5  1.6  1.6  1.2  1.1  1.2  1.1  1.1  1.2  1.1  1.2  1.3  1.4 
Total Consumption (1000 Cwt) 5,295  5,100  5,391  5,690  5,498  5,052  4,597  4,388  4,170  3,685  3,980  4,281  4,318  3,210  3,119  3,221  3,164  3,202  3,282  3,232  3,523  3,812  4,046 
Exports (1000 Cwt)) 785  890  1,235  1,100  1,281  1,389  1,605  1,682  2,126  2,251  2,328  1,881  2,641  2,626  2,620  2,642  2,663  2,727  2,800  2,869  2,597  2,343  2,131 
Domestic Utilization (1000 Cwt) 6,080  5,990  6,626  6,790  6,779  6,441  6,202  6,070  6,296  5,936  6,308  6,162  6,959  5,836  5,739  5,863  5,827  5,929  6,082  6,101  6,120  6,155  6,177 
Grower Prices                                               
  U.S. Average Grower Price ($/Cwt) 28.8  28.3  28.1  28.1  25.2  27.1  29.1  31.2  28.8  34.7  33.0  32.2  31.0  31.0  32.2  32.6  33.3  34.0  34.8  35.4  36.2  36.6  37.3 
  Arizona Grower Price ($/Cwt) 29.2  27.4  31.1  28.1  23.7  31.1 25.4  32.5  26.0  36.7  33.0  33.2  29.3  29.3  31.0  31.5  32.5  33.4  34.6  35.5  36.6  37.2  38.1 
  California Grower Price ($/Cwt) 28.5  28.4  27.6  27.8  24.8  26.4  26.4  29.6  28.3  33.6  33.2  30.2  29.9  29.9  31.3  31.8  32.5  33.3  34.3 35.0  35.9  36.4  37.1 
Retail Price (Cents/lb) - Fresh 100.9  72.8  99.8  95.8  84.2  104.1  87.2  94.5  102.1  110.0  105.0  104.0  114.9  109.5  114.7  111.6  113.3  115.1  119.0  119.0  122.0  119.4  120.0 

 

Back to Commodity Models

Last Updated on 2/9/99
By Jingjuan Xia